Min beste sjokoladekake-signaturkake

Legger ut oppskriften på min beste sjokoladekake. Ikke noen "fancy" kake, men den er enkel å lage, lett å få til, og godt likt av voksne og barn.

Til en liten rundform trenger du

2 egg
200 g sukker
160g margarin
200 g hvetemel
1,5 dl melk
2 små ss kakao pulver
3 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver

Egg og sukker piskes til eggedosis, det tørre sikes i. Tilsett smeltet smør og melken. I smurt fom, stekes 175C ca 40 minutter (sjekk med strikkepinne om den er ferdig)

Glasur lages av
200 g melis
3ts kako pulvet
2 ss smør
2 ss sterk kaffe

Smelt smør, sør inn det tørre, tilsett sterk kaffe til glasuren er glatt, men pass på så den ikke blir så rennende at den renner av kaka.

Jeg pleier å dele kaka, og legge et lag med glasur før jeg tar glasur på kaka. Pynter med kokkosmasse, eller den klassiske med nonstop og seigmenn. Har også et bilde av denne kaken pyntet med en traktor i et tidligere innlegg på bloggen min.

Jeg pleier å lage en langpanne av denne kaken, og da ganger jeg alt med 3.

Denne blir nok mitt bidrag på det meste av juletrefester, barnehage og skole avsluninger og foreldremøter framover.